Frumenty
A veces denominado también furmity, fue un alimento muy popular en Europa durante el medievo. Consistía en un alimento cocido, una especie de porridge, a base de granos de trigo. La etimología de la palabra ya dice cuál era el ingrediente principal: el frumentum, que en latín significa grano. Las diferentes recetas documentadas de la época mencionan la cocción con diferentes alimentos, ya sea en leche de almendras, rara vez, o caldo de carne, huevo, etc.. Todas las recetas coinciden en que el frumenty era servido como un plato de acompañamiento a carnes, tradicionalmente a la de venado, en la edad media. Durante siglos el frumenty fue parte de las celebraciones gastronómicas de los pueblos celtas durante los períodos navideños. Aparecen referencias a su uso en desayunos.