Farro
Tipo de cereal (triticum dicoccum). Género de gramínea estrechamente relacionado con la espelta y la escanda, con las cuales suele ser confundido, y con el trigo. Mantuvo un lugar relevante entre los cultivos de la antigüedad, desde el Neolítico. En el Egipto faraónico era muy utilizado para fabricar pan y cerveza. Entre los romanos se utilizaba para hacer pan. Ver, Cerveza, Molinos romanos.