Antesterias
o Anthesterias. Festival religioso asociado por los griegos al florecimiento de la primavera y que tenía lugar los días 11, 12 y 13 en el mes de ese nombre (Antesterión), que corresponde a febrero y principios de marzo. En Atenas estaba asociado a Dioniso y consistía básicamente en la apertura ritual de los jarros que contenían el vino nuevo y su posterior ingestión a través de una competición entre los participantes con las procesiones y desfiles rituales apropiados, seguida de una comida de granos de todas clases hervidos con miel en un caldero que representaba finalmente la nueva emergencia de la vida tras las jornadas luctuosas que la habían precedido. La participación en el festival representaba una parte importante de la conciencia de identidad de los atenienses. Festividad de las flores, la primavera y de las ánimas a un tiempo. El primer día se llamaba Pitoigia o Pythegía y entre los queroncos, "del buen genio", aludiendo a que se pasaba este día entre placeres. El segundo Choes, de choe, medida de líquidos; porque cada uno bebía en su propio vaso, en memoria de un acontecimiento del reinado de Pandión, cuando Orestes pasó a Atenas para purificarse de la muerte de su madre. En el primer día se contentaban con abrir los toneles y probar el vino; pero en el segundo se bebía con exceso y a porfía, consistiendo la recompensa del vencedor en una corona de hiedra y una copa de vino. Recorrían los campos con carros, desde donde se provocaban mutuamente con chanzas; de la celebridad de este día tomó Baco el nombre de Choopotes. El tercer día se llamaba Chytros o Chytroi, de chytra, medida que llevaban llena de granos consagrados a Hermes. Los histriones comenzaban a trabajar desde este día y en Esparta, según una ley de Licurgo, aquellos que sobresalían en este género eran declarados ciudadanos libres. Durante estos tres días los amos servían en la mesa a sus esclavos. Concluida la fiesta, se les mandaba salir, y como la mayor parte era de Caria, dio lugar al proverbio: "Fuera de ahí, carianos, concluyéronse ya las Anthesterias". Ver, Saturnales, Fiestas griegas, Antesterión.